Игорь Геннадьевич работает тренером-преподавателем по дзюдо с 1988 года. В 1991 году защитил с отличием диплом БГПИ и получил первую квалификационную категорию тренера-преподавателя по дзюдо. Подготовил немало мастеров спорта, победителей и призеров чемпионатов и первенств России. Самый звездный из его воспитанников – заслуженный мастер спорта России, чемпион мира и Европы, бронзовый призер Олимпийских Игр в Лондоне Иван Нифонтов.
Игорь Вотяков – автор идеи педагогических проектов «Витязь-1» и «Витязь-2», которые он сам и разработал. Тренер активно работает над развитием дзюдо в Алтайском крае, проводя фирменные турниры: «Кубок Сенсея», «Алтайский витязь», Гран-при «Витязь», «Друзья детства». В начале сентября 2015 года в Красноярске на чемпионате России Игорю Вотякову вручили почетный знак ФДР «Золотой пояс дзюдоиста» за выдающиеся заслуги и большой вклад в развитие отечественного дзюдо. Эта награда представляет собой отшитый из золотой парчи пояс кимоно в реальном масштабе. Таким поясом могут награждаться только личные тренеры чемпионов мира или олимпийских призеров. Об этом сообщает Управление Алтайского края по физической культуре и спорту.
